新实验室研究食品CSE暴露努力破坏公共卫生

水平的盐,脂肪垃圾食品提出高于阈值,新的CSE实验室研究说

指出行业反对通知的条例草案,因为我们将知道他们的食物是多么糟糕

专家组建议六年前,但已经出现严重稀释的条例草案,甚至这多草案还没有通知

CSE声音警钟,呼吁紧急通知标签法律和红色警告标签的食品,穿过健康的阈值

# Markitred CSE希望人们推动的运动。我们的健康是我们的业务,而不是行业的业务

2019年12月17日,新德里:新实验室分析科学和环境中心(CSE)常用流行加工食品设置警钟收费。研究发现,大多数包装食品和快餐项目在印度出售含有危险较高的盐和脂肪——水平被发现远高于阈值设定的食品安全和标准局的印度(FSSAI),但没有通知。

测试由CSE环境监测实验室(EML),这是很出名的,早期的发现在食品消费在印度(农药在软饮料,溴酸钾在面包、蜂蜜和鸡等抗生素——请visit//www.ineedmydoctor.com/page/eml-laboratory详情)。在当前的研究中,EML测试盐、脂肪、transfats 33流行的垃圾食品和碳水化合物,其中包括14的芯片样品,namkeen、方便面和速溶汤和19个样本的汉堡、薯条、炸鸡、比萨、三明治和包装。这些样本收集从杂货店和快餐店在德里和已知被广泛在全国销售和使用。

传奇的草稿和委员会
今天发布研究结果,苏尼塔·纳瑞CSE总经理说:“我们发现盐和脂肪含量极高的在所有的包装食品和快餐食品样品,我们测试了。我们消费者有权知道什么是包含在包中。但是我们的食品监管机构,FSSAI,一拖再拖,没有通知自己的标签条例草案。这显然是由于强大的食品行业的压力。这是不能接受的。这是影响我们的知情权和健康。”

Narain评论指的延迟通知的起草食品安全标准,标签和显示(规定)——自2013年以来一直在准备。六年,FSSAI已构成委员会2018年委员会和后的最终稿发布;这是另一个2019年决赛然后修订草案的公开评论被扑灭。CSE发现2019年草案,由一个委员会由B Sesikeran,前国家研究所的营养和现在是全球大型食品行业游说团体理事,国际生命科学研究所是妥协和稀释。Sesikeran委员会的报告也没有被FSSAI公开。Narain说:“但是,即使最后草案仍然是一个草案。很明显,我们的知情权和对健康不是一个优先考虑的事情。”

Amit Khurana认为,项目主管、食品安全和毒素团队,CSE:“我们真的想限制我们负担的肥胖,糖尿病和心脏疾病?否则FSSAI表明的态度。垃圾食品和他们的消费生活方式非传染性疾病的主要贡献者这个巨大的负担,印度现在是挣扎。我们不能忽略警告,CSE实验室研究听上去。”

RDA疲惫
CSE进一步分析实验室研究的结果来了解我们的推荐膳食津贴(RDA)(或精疲力竭)通过吃这些食物。RDA的概念以及在全球范围内建立,用于了解多少的养分消耗(盐、糖、脂肪)应该从不同的食物。大多数包装食品落入“零食”类别和RDA的食物,因此,我们的日常摄入量的比例。阐述了Khurana认为:“如果我们说我们有一天三餐和两个小吃,每个小吃不得加起来超过10%的RDA。”

我们发现了什么?
在芯片和类别namkeen,在所有的品牌中测试Yumm杂粮芯片(印度板球队长克里Virat广告作为“智能零食”)有最大的盐含量,1 g在30 g芯片。30 g(换句话说,这给了两天的津贴的盐零食!在namkeensHaldiram的经典坚果饼干得分高盐含量。方便面和汤(美极和家乐产品测试)还透露含盐量很高,所以做汉堡的样本(麦当劳、汉堡王),披萨(Domino ' s、必胜客),和三明治(地铁)。请参阅完整的研究报告,研究地球的封面故事www.ineedmydoctor.com。

# Markitred
CSE研究人员指出FSSAI的2019年7月多草案通知包括标签准备食物,基于阈值。这些阈值,一个附录中提供条例草案(2018和2019),给大量的脂肪和盐,允许在100克/毫升的包装食品。超过这个阈值,食物必须贴上“红色”。

CSE阈值提供了在2018年和2019年的草稿和应用它的食品测试。它所发现的结果并不令人惊讶——所有这些食物需要被标记为“红色”。这显然是强大的食品行业为什么反对这个通知。

添加糖
在“添加糖”的情况下,产品会贴上‘红色’如果提供的能量“添加糖”是超过10%的能源提供的100克的产品。在2018年草案,通知使用‘糖’,而不是‘糖’。2019年草案规定了“添加糖”,但采取了相同的阈值作为一个“总糖”(50克/天)。这显然是一个妥协,以安抚的饮料和果汁行业,但会损害我们的健康,研究人员指出CSE。

不利于交恶的反式脂肪酸
Transfats已知是致命的,因此,他们需要完全消失在我们的食物因为他们指控犯有心脏病。Mrinal Mallik, CSE实验室负责人说,结果表明,在几乎所有的食物CSE测试,公司已经在其产品中不利于低报大量的反式脂肪酸。说:“这不应该被允许Mallik。

前方的路
Narain需要放下的动作:“FSSAI支支吾吾,延迟太长时间在这个问题上采取行动。在过去的六年里,有三个委员会来完成这个草案。2018年草案被削弱甚至稀释,现在这么多破坏2019年草案还没有通知。很明显,强大的食品行业很不满意,希望进一步削弱草案。我们的研究显示他们担心的原因。所有他们最受欢迎的食物会贴上红色的。我们知道,我们会保护我们的孩子的健康。这不是行业的利益。很明显,联邦卫生和家庭福利和FSSAI必须决定的方面:行业或公共卫生。如果风险很高的行业,他们对公共卫生甚至更高。”